“CALIFICACIÓN DE LA COSECHA DE RIOJA 2004"

La cosecha de Rioja del año 2004 ha sido calificada de EXCELENTE. El método es simple. El CRDOC Rioja toma muestras cada campaña de todos los vinos por unidades inferiores a 100.000 litros, de modo que pueden tomarse 3.000 muestras por triplicado. Una botella se somete anónimamente a control analítico (Grado, acidez total, PH, acidez volátil, color, etc.), otra es sometida a cata y una y una tercera porción queda como reserva.

En nuestro criterio, la fracción más importante de este sistema es la cata que es anónima y se realiza por equipos de catadores implicados en el sector. Aportan puntuaciones y descalificaciones y, puesto que son casi un centenar actuando rotativamente por grupos reducidos y sobre pocos vinos, constituyen en varios meses un estado de opinión sobre la calidad de los vinos que apoya la conclusión oficial.

Una cosecha Excelente significa equilibrio en el grado alto de sensaciones olfativas, cromáticas y gustativas.

En las listas de cosechas del CRDO C Rioja figuran como Excelentes las cosechas 1934-1948-1952-1955-1958-1964-1982-1994-1995-2001 y 2004.

Y en nuestra contabilidad, por cata de vinos viejos, aportamos además 1867-1894-1897-1898-1906-1920-1922 y 1924.

Una cosecha Excelente significa un potencial de envejecimiento y de conservación intenso. Hemos seguido a fondo la evolución de la cosecha 1964 con persistencia grata al consumo de más de treinta años.

La cosecha 2004 y la psicología.

La maduración de una cosecha de uva es un proceso psicológicamente complicado por las relaciones entre deseos y meteorología. Y la climatología de la primera decena del mes de septiembre fue desoladora, con intensas y persistentes tormentas que presagiaban lo peor. En general, cundió el desánimo pero a partir del día diez de septiembre todo cambio y milagrosamente culminó con una gran calidad. Se demostró una vez más que la vid resiste más que los nervios del sector.

Y también es preciso considerar infundado el temor al ridículo al CALIFICAR COSECHAS SUCESIVAS COMO EXCELENTES.
La calidad se produce en la fase baja de los ciclos de actividad solar y estos ciclos son de 11,11 años. Por lo tanto, pueden producirse calidades excelentes tres años seguidos o calidades muy bajas durante tres o cuatro años seguidos y no tiene que dar rubor reconocerlo por los CCRR de las DDOO. Así tenemos que fueron, en la práctica, excelentes 1981-82-83 y tan solo se reconoció la de 1982 y han sido excelentes 1994-1995-1996 y esta última no se ha reconocido.